Agricola Cambioni

Fare vino, un'antica passione di famiglia,
tramandata negli anni da padre in figlio... 

La Società Agricola Cambioni s.s. nasce da un’antica passione per la terra e per i vini, portando avanti le tradizioni semplici contadine. I vitigni curati sapientemente, una potatura attenta, la vendemmia manuale e la vinificazione accurata, sono per l’azienda la fedeltà della terra toscana e l’emozione autentica di creare dei vini naturali ed artigianali.

La storia dell'Agricola Cambioni è soprattutto una storia familiare, frutto della stretta sinergia tra più generazioni nella quale trovano posto tradizione, modernità e per le quali il rispetto della natura, la valorizzazione dell’ambiente e la qualità del prodotto sono valori fondamentali, come il lavorare tutti insieme per il successo della nostra azienda.

Il territorio dell'Agricola Cambioni, vanta una superficie di 5 ettari tra vigna e oliveto. Le nostre bottiglie celano tutte una storia dietro, come la stessa agricola, tutte riconducibili a situazioni familiari, in particolare Mario il fondatore e Marchiato che portano i nomi dei fondatori della vinicola. Ringrazio in maniera particolare la mamma ed i fratelli per la collaborazione, l’aiuto ed il sostegno.

Famiglia Cambioni
PianDiVino

PianDiVino

Rosso di Toscana
PianDiVino Bianco

PianDiVino

Bianco di Toscana
PianDiVino Rosato

PianDiVino

Rosato
Gina La Massaia

Gina La Massaia

Verdicchio
PianDiBolle

PianDiBolle

Vino Spumante
Marchiato

Marchiato

I.G.T. Superiore
Mario Il Fondatore

Mario Il Fondatore

I.G.T. Supertuscan
VinSanto

VinSanto

Chianti Riserva

Amo sulla tavola, quando si conversa,
la luce di una bottiglia d’intelligente vino.

(Pablo Neruda)

PianDiVino

ROSSO DI TOSCANA
Uvaggio: Sangiovese 90% - Merlot 10%
Alcol (%): 13

Vinificazione: Macerazione a contatto con le bucce in vasche di cemento vetrificato, terminata la fermentazione alcolica e malolattica, viene trasferito in tini di acciaio inox e successivamente imbottigliato. Un blend di vino caratteristico dal colore rosso rubino, un profumo intenso, piacevole e fruttato con fini note floreali, al palato risulta tannico, equilibrato di bella struttura.

PianDiVino

BIANCO DI TOSCANA
Uvaggio: Trebbiano 100%
Alcol (%): 12

Vinificazione: La vinificazione in bianco avviene mediante la fermentazione del mosto d’uva senza contatto con le bucce, i raspi e i vinaccioli. Un vino dal colore giallo paglierino, con profumo leggero di fiori e frutta bianca, caratterizzata da un’acidità vivace e con un finale minerale.

PianDiVino

ROSATO
Uvaggio: Merlot 100%
Alcol (%): 12,5

Vinificazione: Pressatura dopo la raccolta e macerazione a contatto con le bucce per poche ore. Viene successivamente trasferito in tini di acciaio inox dove rimane fino allo sviluppo della fermentazione. Dal colore rosato brillante, con intensi ed eleganti profumi di frutta rossa e fini note floreali, caratterizzato da una grande freschezza e persistenza.

Gina La Massaia

VERDICCHIO
Uvaggio: Verdicchio 100%
Alcol (%): 12,5

Vinificazione: La vinificazione in bianco avviene mediante la fermentazione del mosto d’uva senza contatto con le bucce, i raspi e i vinaccioli. Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che ne richiamano il nome. Offre un bouquet complesso e delicato con sentori di frutta fresca, assaporandolo emergono sfumature di mandorla tipiche del vitigno, si distingue per la sua vivace acidità e la sua mineralità marcata, ottima struttura e longevità.

PianDiBolle

VINO SPUMANTE
Uvaggio: Trebbiano 100%
Alcol (%): 12

Vinificazione: Accurata vinificazione ottenuta a temperatura controllata e un’attenta scelta di lieviti selezionati per la nostra base spumante. Un Vino Spumante ottenuto da uve trebbiano e spumantizzato secondo il metodo Martinotti, fresco e delicato con sentori di fiori bianchi, secco e ben equilibrato, con una piacevole sapidità e un perlage fine e persistente.

Marchiato

I.G.T. Superiore
Uvaggio: Sangiovese 100%
Alcol (%): 13,5

Vinificazione: Ottenuto solo da uve selezionate di un unico vitigno, vinificate con metodo tradizionale, affinato in tonneau di rovere francese, conclude il suo periodo di invecchiamento in bottiglia. Il vino si presenta di colore rosso rubino, tendente al granato, il suo bouquet olfattivo presenta note fruttate di bacca rossa, e floreali di violetta, al palato rotondo, avvolgente con un tannino intenso piacevole e un retrogusto gradevolmente amarognolo.

Mario Il Fondatore

I.G.T. Supertuscan
Uvaggio: Merlot 100%
Alcol (%): 14

Vinificazione: I tempi macerazione a contatto con le bucce sono di 15 giorni in vasche di cemento vetrificato, terminata la fermentazione alcolica e malolattica, viene trasferito in barrique di rovere francese. Si caratterizza per la sua complessità, struttura, eleganza e capacità di invecchiamento. Colore Rosso profondo, dai profumi di frutti rossi, con note dolci e speziate, che ne fanno un Supertuscan di un’elevata qualità.

VinSanto

del CHIANTI RISERVA
Uvaggio: Trebbiano 100%
Alcol (%): 16,5

Vinificazione: L’uva dopo un’accurata selezione e appassimento naturale, viene ammostata e depositata nelle botti di legno. Dopo un invecchiamento di 48 mesi, prende il suo colore ambrato e un odore intenso e persistente, gradevole e delicato, caratterizzato da un sapore quasi dolce di uve appassite e un leggero retrogusto di mandorla e nocciola.

Una bottiglia di vino contiene più filosofia
che tutti i libri del mondo.

(Louis Pasteur)

FORMATI ORIGINALI

Fiasco 1 Litro & 2 Litri
Bag in Box 3, 5, 10 & 20 Litri


Bottiglia Magnum 1,5 Litri
Bottiglia Jéroboam 3 Litri
Bottiglia Réhoboam 5 Litri
Bottiglia Nabuchodonozor 15 Litri


Fiaschi e Bag in Box contengono vino Bianco di Toscana o Rosso di Toscana.
Le bottiglie invece sono edizioni limitate del vino “MARCHIATO”.

Il Germano

OLIO  E.V.O.
100% Olive Italiane coltivate in Toscana
Prodotto ottenuto da frangitura a freddo.

Il nostro olio extra vergine di oliva è ottenuto dalle olive migliori ed è caratterizzato da una bassissima acidità. Ha un sapore dolce e delicato, con un leggero retrogusto mandorlato ed un lieve piccante che lo personaliza e lo rende un prodotto unico.

Il lavoro rende i giorni prosperi,
il vino le domeniche allegre.

(Charles Baudelaire)